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年底了，看到一些奶茶店、餐飲店轉(zhuǎn)讓關(guān)門(mén)，非常悲涼。不由是在發(fā)個(gè)預(yù)警：大家都在開(kāi)店的時(shí)，你就別開(kāi)店啦!
先給你看看3個(gè)數(shù)據(jù)就曉得了哈：
(1) 書(shū)亦燒仙草90天關(guān)店1605家，新開(kāi)店496家，關(guān)店數(shù)達(dá)到開(kāi)店數(shù)三倍了，還有今年上半年奈雪虧損了4.4億，茶百道營(yíng)收下滑10%，凈利潤(rùn)暴跌近60%。
(2) 今年上半年，全國(guó)一共105萬(wàn)家餐飲門(mén)店倒閉。幾乎等于2023年一年的倒閉量。是2022年倒閉量的2倍。北京年?duì)I收200萬(wàn)以上的2100多家正餐企業(yè)，竟然集體虧損了7651萬(wàn)。上海從去年5月到現(xiàn)在，人均消費(fèi)500以上的27000多家餐廳，倒閉了一大半。就連被稱為上海高端餐飲地標(biāo)的外灘十八號(hào)都跑路了。
(3) 今年以來(lái)，書(shū)亦燒仙草推出了4.9元的檸檬水。喜茶推出了4元的純茶。古茗也推出了4元的檸檬水。茶百道2.9元的酸奶紫米露。蜜雪冰城1元的冰杯。
這三組數(shù)據(jù)看明白沒(méi)?
開(kāi)店越來(lái)越多，倒閉的也越來(lái)越多，價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈!
為什么開(kāi)店的多?
因?yàn)殚T(mén)檻太低了，奶茶店和餐飲店是最沒(méi)門(mén)檻創(chuàng)業(yè)方式了，只要你有個(gè)10來(lái)萬(wàn)的小積蓄，多數(shù)人都會(huì)想著開(kāi)個(gè)小店，奶茶店(含咖啡店)、飯店都是普通人首選。
還有一個(gè)數(shù)據(jù)也能說(shuō)明問(wèn)題：
過(guò)去一年有13萬(wàn)家奶茶店消失，平均每天有350多個(gè)老板離場(chǎng)。由于奶茶門(mén)店倒閉太多了，二手設(shè)備都滯銷了，有回收商6-7萬(wàn)手的十幾套設(shè)備，實(shí)在沒(méi)人要，最后當(dāng)廢鐵賣了2000。
回收店老板章魚(yú)哥說(shuō)：過(guò)去古茗、茶百道等頭部門(mén)店，存活2-3年很正常，現(xiàn)在2-3個(gè)月就倒閉的比比皆是，回收到的設(shè)備也是越來(lái)越新。
這說(shuō)明奶茶門(mén)店的生存周期正在集體縮短。
于是，一個(gè)神奇的現(xiàn)象出現(xiàn)了：主打廉價(jià)的華萊士門(mén)店超過(guò)了2萬(wàn)家，主打親民的蜜雪冰城門(mén)店超過(guò)了3萬(wàn)家，主打下沉市場(chǎng)的拼多多老板成了全國(guó)首富。
這說(shuō)明什么?
說(shuō)明大家消費(fèi)降級(jí)了，再不降價(jià)，產(chǎn)品都賣不出去了，而價(jià)格內(nèi)卷嚴(yán)重?cái)D壓了企業(yè)的利潤(rùn)水平。品牌為了自救，只能推出各種超低價(jià)格的產(chǎn)品吸引客戶。
寫(xiě)在最后：
活了這么多年感覺(jué)應(yīng)該是最差的一年，不知道你們有沒(méi)有體會(huì)，在全民消費(fèi)降級(jí)的大環(huán)境下，奢侈品、高端餐飲被拋棄，低端的如華萊士、蜜雪冰城、拼多多正在崛起。
一個(gè)全新的市場(chǎng)格局正在到來(lái)，所有的品牌溢價(jià)都在出清，眼下誰(shuí)能滿足大家精致窮的需求，誰(shuí)才有活下去的資格。對(duì)于不肯降價(jià)的企業(yè)，下場(chǎng)可能都不會(huì)太好。
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昨天，一向低調(diào)的馬化騰突然在人民日?qǐng)?bào)發(fā)文章稱：為經(jīng)濟(jì)回升向好貢獻(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)力量，他相信民營(yíng)企業(yè)一定會(huì)有光明的前景。原文我就不發(fā)出來(lái)了，你們可以去官方看看搜搜。大致內(nèi)容如下：①近期，一攬子增量政策持續(xù)推出，聚焦當(dāng)前經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的痛點(diǎn)堵點(diǎn);②互聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù)產(chǎn)業(yè)是中國(guó)發(fā)展的新動(dòng)能，在提振經(jīng)濟(jì)中承擔(dān)著重要責(zé)任;
近年來(lái)，非洲的經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)的確引人注目。非洲開(kāi)發(fā)銀行（AfDB）今年5月發(fā)布的《2022年非洲經(jīng)濟(jì)展望報(bào)告》認(rèn)為，在新冠肺炎疫情肆虐的情況下，非洲經(jīng)濟(jì)在經(jīng)歷負(fù)增長(zhǎng)后，于2021年實(shí)現(xiàn)快速反彈，增長(zhǎng)率達(dá)6.9%。聯(lián)合國(guó)貿(mào)發(fā)會(huì)議（UNCTAD）6月發(fā)布的《世界投資》報(bào)告顯示，2021年非洲吸收的直接投資較上
關(guān)注盧松松，會(huì)經(jīng)常給你分享一些我的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。年底了，看到一些奶茶店、餐飲店轉(zhuǎn)讓關(guān)門(mén)，非常悲涼。不由是在發(fā)個(gè)預(yù)警：大家都在開(kāi)店的時(shí)，你就別開(kāi)店啦!先給你看看3個(gè)數(shù)據(jù)就曉得了哈：(1)書(shū)亦燒仙草90天關(guān)店1605家，新開(kāi)店496家，關(guān)店數(shù)達(dá)到開(kāi)店數(shù)三倍了，還有今年上半年奈雪虧損了4.4億，茶百道營(yíng)收下
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