如果說每年一進(jìn)入初夏，什么美食最常出現(xiàn)在餐館、夜市的餐桌上，那毫無疑問是小龍蝦，隨著全國小龍蝦市場的不斷擴(kuò)大，短短幾年的時(shí)間，小龍蝦搖身一變成了千億級的產(chǎn)業(yè)鏈寵兒，而在這繁華的市場背后，是全國各地的蝦農(nóng)辛苦勞作的身影。
來自湖北荊州的蒲真便是這其中的一員。
老蒲今年有63歲了，跟周圍的同行比，他常常感慨自己“最大的劣勢就是年紀(jì)大了，體力不如那些小伙子”，用老蒲的話說，養(yǎng)蝦是一件體力活，“到起蝦的季節(jié)，每天早上兩三點(diǎn)就要起床捕蝦，一直到五六點(diǎn)天亮，捕的蝦會(huì)被等在路邊的批發(fā)商拉走，一天的捕蝦工作就算結(jié)束了”。以前老蒲都會(huì)親自跟著工人一起下水捕蝦，這兩年身體開始有些吃不消，只能在繁忙的季節(jié)多雇傭一些工人。
老蒲從事種植養(yǎng)殖業(yè)十幾年，現(xiàn)在承包了160多畝的水塘，周圍很多新開的養(yǎng)殖場都來老蒲這取過經(jīng)。但其實(shí)老蒲一開始也并不是專業(yè)的養(yǎng)蝦人，而是以種植蓮藕起家。說起老蒲的經(jīng)歷，周圍的人都笑稱他是”老來折騰”的典范。
蓮藕排骨湯是湖北家喻戶曉的一道菜，其中用來燉湯的蓮藕很有講究，只有南方的粉藕才能燉出鮮香濃郁的口感。老蒲最開始就是靠種植這種粉藕賺得第一桶金。剛開始時(shí)，老蒲的藕在當(dāng)?shù)囟寄苜u到5塊多一斤，但隨著粉藕的市場需求越來越大，逐漸開始有山東、河南的種植戶進(jìn)入，幾百上千畝的承包水塘，進(jìn)行規(guī)模化的種植。這樣一來，藕的價(jià)格逐漸降下來了，像老蒲這種規(guī)模的種植戶日子開始變得艱難起來，不得不跟著外地商販一起跑外銷。
“前幾年家人就都勸我休息，不用那么拼”，但是辛勤勞作了一輩子的老蒲閑不下來，做了十幾年的事情說放下并不容易，“雖然我的規(guī)模比不上那些大的種植商，但一年也能產(chǎn)幾十噸藕，而且我的經(jīng)驗(yàn)豐富，自家產(chǎn)業(yè)可以靈活變通，愛怎么折騰就怎么折騰”。
不服輸?shù)睦掀呀?jīng)過一番考察后，拿出多年的積蓄，擴(kuò)大了水塘面積，同時(shí)買進(jìn)了一批魚苗和蝦苗，在種植蓮藕的同時(shí)充分利用水塘資源來養(yǎng)魚養(yǎng)蝦。就這樣，老蒲160畝的水塘慢慢發(fā)展成為魚、蝦、藕一體的綜合性種植養(yǎng)殖基地。
隨著近幾年小龍蝦市場的不斷擴(kuò)大，老蒲不斷調(diào)整魚和蝦的養(yǎng)殖比重。“現(xiàn)在養(yǎng)的最多是龍蝦，魚基本都是以前的存量了，畢竟龍蝦的利潤比較高”，老蒲的龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，現(xiàn)在他不僅能在旺季賣龍蝦，還能賣蝦苗。“龍蝦的前期投入比較多，基本都是全年性的。龍蝦創(chuàng)造利潤的時(shí)間一般只有4個(gè)月，從4月開始到8月基本就進(jìn)入了淡季，但是開始賣蝦苗之后，我的整個(gè)利潤周期就拉長了。”現(xiàn)在，小龍蝦的收入已經(jīng)占據(jù)了老蒲家收入的一半了。
貢獻(xiàn)了另外一大部分收入的蓮藕，老蒲也并沒有放棄，而是在不斷的尋找新的商機(jī)。2017年，和外出打工的侄子的對話，老蒲了解到蓮藕在福建的需求量一直在增加。他立馬去福州考察了一番，發(fā)現(xiàn)蓮藕在當(dāng)?shù)仄毡橘u價(jià)比較高，“我們那邊現(xiàn)在藕的批發(fā)價(jià)只有一塊多，但是福建那邊最高可以到三塊多的批發(fā)價(jià)”，看到這個(gè)機(jī)會(huì)，老蒲果斷的做了一個(gè)決定：將蓮藕運(yùn)到福建去賣。
去福建賣藕，老蒲面臨著兩個(gè)難題，一個(gè)是運(yùn)輸問題，一個(gè)是銷路問題，“運(yùn)輸其實(shí)好解決，這種農(nóng)產(chǎn)品是不收高速過路費(fèi)的，主要是油費(fèi)和人工成本，銷路才是主要的問題”。經(jīng)過反復(fù)的比較，老蒲決定在福州租下一個(gè)門面，既做批發(fā)又做零售，但是一個(gè)門面的啟動(dòng)資金大概是13-14萬，這下又讓老蒲為難了。之前的積蓄全部都投到了養(yǎng)魚和養(yǎng)蝦里面，除去養(yǎng)蝦需要的飼料成本和日常的周轉(zhuǎn)資金，老蒲手里還有7萬元的富余。
“我這個(gè)年紀(jì)銀行肯定是不給貸款的，找親戚朋友借也不好意思開口”，正在老蒲一籌莫展的時(shí)候，無意間從同行那里知道了積木時(shí)代，“說是不要抵押，我這個(gè)年紀(jì)也能借款，剛開始真不太相信”。抱著試一試的心態(tài)，老蒲聯(lián)系了積木時(shí)代荊州門店。讓他沒想到的是，第二天信貸員就上門了，老蒲帶著信貸員參觀了自己的藕塘，還有提供了自己的進(jìn)出賬流水，購買蝦飼料的進(jìn)貨單，過往的銷售記錄，以及福州門面的照片、地址等。“他們問的東西還挺多挺細(xì)的，水電繳費(fèi)單這些都會(huì)看一下，還咨詢了我愛人和兒子對于我貸款的意見”。
最終經(jīng)過審批，積木時(shí)代貸給了老蒲7萬元。去年10月，老蒲在福州的門面終于順利動(dòng)工了。“對于這個(gè)年齡階段的人我們都會(huì)比較謹(jǐn)慎，審核也很嚴(yán)格，但老蒲在鄰里商家中的信譽(yù)很好，而且生意模式也一直非常健康，很有發(fā)展前景，所以我們也就放心的貸款了”，積木時(shí)代荊州營業(yè)部經(jīng)理潘紀(jì)說道。
在聊到自己的規(guī)劃時(shí)，老蒲顯得有些激動(dòng)，“其實(shí)我一直想做一個(gè)農(nóng)家樂，現(xiàn)在周邊已經(jīng)有人在開始做了，市場還不錯(cuò)。我估算了一下，大概需要投入20萬的成本，現(xiàn)在的確是周轉(zhuǎn)不開，也沒有那么多的精力，等到福建那邊的生意成了，錢回來之后我肯定要把農(nóng)家樂開起來”。六十多歲的老蒲臉上露出了興奮的表情，也許正是這股子闖勁，才支撐著老蒲在花甲之年仍然不斷奮斗，闖下了屬于自己的一片夕陽紅。
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