東義小?？Х却蛟斐龅闹袊放? 訪云南東義小?？Х葎?chuàng)始人阮晨軒

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中國咖啡民族品牌的崛起，順應(yīng)了14億人的中國夢。阮晨軒創(chuàng)建的云南東義小粒咖啡，承載了云南咖啡百年種植史。云南小?？Х榷啻螀⒓訃H博覽會，其品質(zhì)雄冠全球咖啡界;將云南東義小粒咖啡做成中國的主流咖啡，解決百萬咖農(nóng)銷售出路問題，唯有依靠品牌。而只有這樣，才能振興中國咖啡行業(yè)，改變高品質(zhì)云南小粒咖啡在世界咖啡格局里沒有定價話語權(quán)的尷尬局面。

阮晨軒，本名阮東義，《文學(xué)之心》主編，創(chuàng)投人，云南東義小?？Х葎?chuàng)始人，具有4年的科研史，17年的品牌營銷歷程，其中8年的職業(yè)生涯，9年的創(chuàng)業(yè)史。東義咖啡誕生不到兩年，便獲中國食品報“2016年度云南省群眾最喜愛的食品”榮譽(yù)稱號。云南東義小?？Х仁窃谠颇蟽纱罂Х绕髽I(yè)基礎(chǔ)上成長起來的后起之秀。商標(biāo)LOGO里面有三顆咖啡豆，一顆代表后谷，另一顆為云啡，還有一顆是正在烘培的東義小粒精品咖啡豆。東義咖啡為世界咖啡愛好者甄選高品質(zhì)的云南小?？Х取?/p>

與小?？Х鹊牟唤庵?/p>

1989年6月，炎炎夏日。在云南一個小院里，即將參加中考的阮晨軒好奇地看著雀巢咖啡粉如細(xì)沙般緩緩倒入杯中，打著漣漪層層散開，融進(jìn)水里，在水面上開出一朵暖黃的小花。濃濃的奶甜香和咖啡味縈繞在他的記憶中。

這是阮晨軒第一次接觸咖啡。當(dāng)他看到雀巢上掛有云南小粒咖啡的牌子時，詫異自己的家鄉(xiāng)云南就有咖啡栽培。在之后的學(xué)習(xí)和工作生涯中，他耳邊不停地聽人提起云南小?？Х?，對它印象隨著時間而越發(fā)深刻。

云南小?？Х犬a(chǎn)量占全國99%以上，為世界上品質(zhì)最好的小?？Х?。專家指出，云南小?？Х榷鄶?shù)種植于海拔1100米左右的干熱河谷地區(qū)，酸味適中，香味濃郁且醇和。云南南部光照時間長，有利于植株的生長及光合作用，且晝夜溫差大，有利于咖啡養(yǎng)分的積累。

因為獨特的地理優(yōu)勢，自1892年法國傳教士田德能帶來阿拉比卡咖啡的原生種植于云南大理賓川朱苦拉教堂，云南小粒咖啡作為原生種，歷經(jīng)百年馴化所含的有效營養(yǎng)成份高于國外的其他咖啡品種，成為最優(yōu)質(zhì)的小?？Х?，其品質(zhì)只有藍(lán)山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美。

2006年，機(jī)緣巧合之下，阮晨軒接觸到了后谷咖啡，發(fā)現(xiàn)咖啡朝陽產(chǎn)業(yè)市場十分龐大，從此真正開始深入咖啡產(chǎn)業(yè)鏈研究云南小?？Х?，找到了創(chuàng)業(yè)的品牌基石。

崛起的東義咖啡

后谷咖啡鼓勵承包經(jīng)營。2007年，阮晨軒加盟后谷，大刀闊斧地將后谷咖啡包裝升級換代，將后谷咖啡推向了品牌的新高度。2009年，阮晨軒注冊昆明市盤龍區(qū)東義食品經(jīng)營部，代理后谷咖啡、云啡咖啡、郝思嘉、云南紅、和絲露等知名產(chǎn)品。2014年，他成立昆明東義食品有限責(zé)任公司，秉承國際化的經(jīng)營理念和管理模式，順勢推出了研發(fā)8年的自有品牌“東義咖啡”，其產(chǎn)品深受年輕人喜愛。

為了將云南東義小粒咖啡做成云南特色品牌，他首先將目光瞄準(zhǔn)了雀巢和星巴克，一個是速溶咖啡的魁首，一個是咖啡館的頭籌，以他們?yōu)闃?biāo)桿前行。就像他說的“：專業(yè)團(tuán)隊和非專業(yè)團(tuán)隊的差別，就在于有沒有方向和指揮棒。”

然后阮晨軒在自身上尋找優(yōu)劣勢，發(fā)現(xiàn)自己除了研發(fā)和營銷，別的雖然都涉及，但都不是專長。于是他調(diào)整自己的策略，轉(zhuǎn)移工作重心，聚焦專攻產(chǎn)品研發(fā)和品牌營銷。他深入研究消費者對云南小?？Х瓤谖?、包裝、質(zhì)感的需求，并利用互聯(lián)網(wǎng)的營銷思維進(jìn)行自主口味研發(fā)和盈利模式研發(fā)。2014年5月29日，推出最受歡迎的四款東義咖啡經(jīng)典口味，分別是濃厚·意大利、奶香·卡布奇諾、浪漫·摩卡、醇香·原味。產(chǎn)品生產(chǎn)工藝獨特從產(chǎn)品設(shè)計、選料、制造等各個環(huán)節(jié)，東義咖啡都進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。云南得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，形成了東義咖啡濃而不苦、香而不烈、醇香濃郁、帶有零星獨特果酸味的特點。

阮晨軒始終堅持選用其品質(zhì)只有藍(lán)山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美的高海拔優(yōu)質(zhì)云南小粒咖啡為主料，原因有二，一是他與云南小?？Х燃昂蠊鹊慕Y(jié)緣之情;二是深感云南小?？Х痊F(xiàn)狀，即云南咖啡80%出口國外，而國際上以劣質(zhì)豆定級，按期貨貿(mào)易價每磅減15-20美分的價格收購優(yōu)質(zhì)云南小?？Х榷?，導(dǎo)致云南小?？Х让磕暌恢彪S紐約期貨貿(mào)易市場價格跌宕起伏，時刻撥動著云南咖農(nóng)的脈搏，百萬咖農(nóng)苦不堪言。百年栽培史在呼喚一個中國咖啡品牌，為了將云南小?？Х茸龀梢粋€中國品牌，他想盡自己的一點微薄之力。他將自己后半生的生命全部壓在了中國咖啡崛起的事業(yè)上，為了云南小粒咖啡的長遠(yuǎn)發(fā)展，阮晨軒不僅在產(chǎn)品、外包裝上進(jìn)行研發(fā)，還在品牌文化塑造上升華它的內(nèi)涵。為此，他創(chuàng)辦了《文學(xué)之心》全國公益性純文學(xué)新秀選拔大賽，意將中國咖啡借助弘揚中國文化向外進(jìn)行傳播，改變中國人不知道云南有好咖啡的歷史。

2014年7月，東義咖啡驚艷亮相西南特色商品展銷會。2015年3月，東義咖啡以其獨特純正的口感參展成都糖酒會，被外商評為不可多得的國產(chǎn)高品質(zhì)咖啡。2014年，東義咖啡一經(jīng)上市就因其卓越的品質(zhì)得到廣大消費者的青睞。公司與北京百年智庫科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，全面覆蓋中石油、中石化所屬的全國32個省加油站系統(tǒng)，初步形成了以云南市場為中心，輻射全國各地的咖啡消費主力市場。

用心經(jīng)營的東義咖啡

心是溫暖的原動力，心能包容一切。真實的聲音是世界上最打動人的聲音。阮晨軒說：“只要我堅持‘誠信、放心、公道’六字原則，就不會沒有人跟我合作。”他從自身做起，并教育子女以誠信為本，做好東義咖啡。

阮晨軒不論是在用人還是經(jīng)營方面，都堅持“誠信、放心、公道”六字準(zhǔn)則。

2010年，阮晨軒獲得了最好的發(fā)展機(jī)會，每天馬不停蹄地開發(fā)周邊市場。忙碌的生活讓他忽略了人事的管理，導(dǎo)致出現(xiàn)財務(wù)漏洞。為此他痛定思痛，在用人方面，他堅持任用踏實肯干、誠實守信的人，并大力培養(yǎng)這樣的人才。在經(jīng)營方面，阮晨軒亦將誠信進(jìn)行到底。最初他招的東義咖啡代理加盟商，雖然在政策很好的情況下沒有做好。但他從不會因此隨意拋棄他的代理商，會繼續(xù)支持輔導(dǎo)。因為代理商在起步期對他最初的支持，他會將這份信任真誠相對。對待新老客戶，他從來都是以真心換真心。第一次合作的價格一般不會輕易去變動，除非自己扛不住，只要不虧本，從不隨意漲價，做到互利互惠。云南的合作伙伴，只要不超過3個月，均可退換貨;省外的客戶，考慮到換貨成本過高，太浪費資源，給到10%左右隨貨同行政策進(jìn)行扶持。阮晨軒是寧可自己吃虧，也不讓合作伙伴有絲毫損失。

君子愛財，取之有道。由于東義咖啡包裝的獨特性，有淘寶商家曾以100萬元的誘惑條件與阮晨軒洽談合作，但他拒絕了。他說：“我不會與惡意炒作的商家合作。”因為商家要求阮晨軒做低價東義咖啡，但是為降低成本，要求改變咖啡原有的品質(zhì)，這是他不能夠接受的。他不贊成做品牌的去打價格戰(zhàn)。成就了其他人，卻毀了自己的生存空間。他一直堅持將云南東義小?？Х认蚴澜缙放瓶待R，做最出色的云南咖啡。在同類咖啡中，東義咖啡的無論是內(nèi)在品質(zhì)和外在包裝品質(zhì)可以是內(nèi)外皆秀別具一格。他一直堅持品質(zhì)最優(yōu)，無香精、沒有增稠劑、無甜味劑，靠服務(wù)拉升價值，讓文化賦予產(chǎn)品靈魂，讓云南小?？Х饶芘c國際品牌咖啡看齊并超越。

東義•精品咖啡一面市就得到中外游客的喜愛，甚至馬來西亞客戶慕名多次定制東義•精品咖啡焙炒豆，成為東義咖啡的鐵桿粉絲。馬來西亞客戶說：“喝了東義精品咖啡后，打算以后旅游也攜帶，因為別家無可代替。”2016年1月25號，東義咖啡再次獲得臺灣客戶的精品咖啡豆訂單;2017年，東義咖啡與云南出彩科技、SoLoMo超級買手，阿里巴巴平臺、暢游集團(tuán)的暢游天下、合肥優(yōu)時代商城、北京微眾傳媒，杭州那美零購官網(wǎng)，JJhome中鏈云采購平臺、云南?；皋r(nóng)業(yè)，滇虹藥業(yè)明揚云尚、進(jìn)城啦、中國網(wǎng)庫、慧聰商城等紛紛簽約。目前東義咖啡正與多家合作商在進(jìn)行合作洽談。

越來越多的人因為阮晨軒識得了云南小?？Х鹊氖⑹烂李?，為它獨特的咖啡濃香所傾倒。

時至今日，“咖啡”情緣與阮晨軒相伴近30載。一杯原味咖啡，一份原生態(tài)的人生，從苦澀中品出人生幸福甜蜜。

云南東義小?？Х入x雀巢和星巴克的國際地位還相差甚遠(yuǎn)，但在東義咖啡漫長的發(fā)展道路上，阮晨軒始終帶領(lǐng)東義咖啡用互聯(lián)網(wǎng)的營銷思維，堅持認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那髮嵶黠L(fēng)，保證產(chǎn)品品質(zhì)零瑕疵，做讓百姓放心的知名企業(yè)，做中國云南特色品牌，有朝一日，努力使中國咖啡品牌登上國際舞臺。

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