做美食內(nèi)容創(chuàng)業(yè)吸引3500萬(wàn)粉絲，估值數(shù)億 它靠的是什么？

　 域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià)，好“米”不錯(cuò)過(guò)

近幾年，在美食垂直領(lǐng)域，大批短視頻創(chuàng)作者涌現(xiàn)。如，李子柒、辦公室小野等迎合了特定的受眾群體喜愛(ài)。

日食記通過(guò)視頻《圣誕姜餅人》被大眾認(rèn)識(shí)，如今全網(wǎng)粉絲超過(guò) 3500 萬(wàn)，集均播放量 2000 萬(wàn)，早已是頭部的美食IP，估值數(shù)億元。它是如何做到的呢？

溫暖治愈系美食引起共鳴

5年前因?yàn)閻?ài)做飯給公司小伙伴，姜老刀便用視頻記錄做飯過(guò)程和公司的貓“酥餅大人“。這一簡(jiǎn)單隨意的舉動(dòng)在豆瓣社區(qū)被年輕用戶(hù)Pick。

對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，美食總是一個(gè)特別能引起共鳴的話(huà)題。不僅承擔(dān)著最基本的實(shí)用屬性，在帶給人們視覺(jué)和味覺(jué)享受的同時(shí)，也被賦予了更多的文化與情感意義。

《日食記》的短片多通過(guò)恰當(dāng)好處的BGM和能充分調(diào)動(dòng)味蕾的美食，展現(xiàn)給受眾的都不僅是美食的烹飪過(guò)程，還有美食制作過(guò)程中表現(xiàn)出的生活方式或者說(shuō)意趣。以美食為載體記錄著每個(gè)人的生活，傳達(dá)美妙的情感，引起共鳴。

故事性、生活化內(nèi)容打造社群屬性

短視頻比圖文形式的商品推廣有更大的創(chuàng)作空間，短視頻媒體能夠把商品在場(chǎng)景中做露出，從而與特定場(chǎng)景相結(jié)合，為商品賦予獨(dú)特性與意義。

日食記出品的視頻大多情節(jié)簡(jiǎn)單、畫(huà)面干凈。這種高度生活化的敘事，為觀者提供了自我代入的空間，觀看視頻成了一個(gè)情感交流的過(guò)程。使得粉絲們圍繞著“日食記”這一主IP，形成了緊密的社群。

自有商品的研發(fā)與設(shè)計(jì)

基于一定粉絲基數(shù)以及前期大量?jī)?nèi)容積累，日食記自身IP已經(jīng)有較高認(rèn)知度和獨(dú)特的內(nèi)核。以此為基礎(chǔ)進(jìn)行自營(yíng)商品的設(shè)計(jì)與研發(fā)，產(chǎn)成品被覆蓋在一種統(tǒng)一性下，IP得以發(fā)揮出品牌的作用。

日食記的選品注重與視頻內(nèi)容相結(jié)合，自營(yíng)自有商品與優(yōu)選商品，其中自有商品多半為食品類(lèi)，這一類(lèi)商品大多會(huì)出現(xiàn)在視頻中進(jìn)行推廣，這是由日食記團(tuán)隊(duì)進(jìn)行口味開(kāi)發(fā)，包裝設(shè)計(jì)，再找代工廠進(jìn)行加工。省去中間環(huán)節(jié)的同時(shí)，還能使產(chǎn)品和視頻產(chǎn)生聯(lián)系，讓消費(fèi)者產(chǎn)生親切感。

小程序連接線(xiàn)上線(xiàn)下

線(xiàn)下實(shí)體店作為線(xiàn)上IP的延伸，是品牌優(yōu)質(zhì)內(nèi)容近距離接觸用戶(hù)的橋梁，可與用戶(hù)建立直接的信任感。

而小程序是最方便連接線(xiàn)上線(xiàn)下的一種形式。最新數(shù)據(jù)顯示：過(guò)去半年，小程序內(nèi)交易流水同比增長(zhǎng)達(dá)142%，商業(yè)化速度加快。

日食記在開(kāi)線(xiàn)下體驗(yàn)店“日食記生活館”的同時(shí)，也上線(xiàn)了小程序“姜叔的日食記”。

在正式公布小程序上線(xiàn)前，日食記曾做了10天內(nèi)測(cè)，悄悄地把公眾號(hào)菜單欄中的微商城H5頁(yè)面替換成小程序，在推文中做過(guò)兩到三次的推送測(cè)試，自然地插入一張小程序卡片，測(cè)試數(shù)據(jù)有6萬(wàn)UV。 “姜叔的日食記”小程序上線(xiàn)10天，累積用戶(hù)超過(guò)2萬(wàn)，PV超20萬(wàn)。

互聯(lián)網(wǎng)讓很多以往想都不敢想的事物成為了可能。通過(guò)一個(gè)想法，一縷情懷，一種形式，產(chǎn)生出滿(mǎn)足一類(lèi)人群的生活需求，進(jìn)而通過(guò)品牌聯(lián)合、廣告植入、線(xiàn)下活動(dòng)、延伸產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等實(shí)現(xiàn)自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

當(dāng)下頭部的短視頻媒體，不管是美食類(lèi)還是生活類(lèi)，它們向消費(fèi)者傳達(dá)的不僅僅是美食的烹飪過(guò)程和工匠的打磨過(guò)程，還有其背后表現(xiàn)出來(lái)的生活方式。通常這樣的生活方式是大眾所向往的，因此大眾也愿意為此買(mǎi)單。

來(lái)源：A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者：雨歇 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處

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