青桐資本助力「博茂餐飲」完成數(shù)千萬元A+輪融資

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近日，重慶餐飲集團(tuán)「博茂餐飲」宣布完成數(shù)千萬元A+輪融資，由熊貓資本投資，青桐資本繼續(xù)擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。此前，「博茂餐飲」曾獲高榕資本的A輪投資，旗下子公司「茂隆科技」獲漢能創(chuàng)投的天使輪投資。「博茂餐飲」董事長王普表示，本輪資金將主要用于集團(tuán)數(shù)據(jù)化中臺(tái)的建設(shè)、品牌實(shí)體門店網(wǎng)點(diǎn)的布局和人才梯隊(duì)的培養(yǎng)。

「博茂餐飲」致力于搭建專注于重慶小吃連鎖化經(jīng)營的孵化平臺(tái)，通過互聯(lián)網(wǎng)科技手段整合重慶優(yōu)質(zhì)餐飲資源，伴隨著旗下品牌門店的快速擴(kuò)張，建立“重慶小吃”品類的成熟供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

目前，旗下品牌包括“九園包子”、“ 普記擔(dān)擔(dān)面”等重慶著名小吃。其中，“九園包子”是「博茂餐飲」旗下的重點(diǎn)品牌之一，目前已在重慶、北京等城市布局了86家門店，有望成為繼火鍋、小面后第三張重慶美食名片。

“小吃是中式連鎖快餐市場(chǎng)中增速最快的細(xì)分品類之一，但同質(zhì)化嚴(yán)重，加盟管理難度大。各地小吃尚未形成規(guī)?；钠放啤Ｔ谒行〕云奉愔?，重慶小吃擁躉頗多，市場(chǎng)想象空間巨大，需要快速拓店來形成規(guī)?；?yīng)。”「博茂餐飲」董事長王普表示，“隨著時(shí)代的進(jìn)步和餐飲消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者在就餐時(shí)對(duì)用餐環(huán)境、口味、體驗(yàn)都有更高的要求，干凈、高效和親和力是餐飲行業(yè)進(jìn)行規(guī)?；瘮U(kuò)張的‘標(biāo)配基因’。”

談及未來發(fā)展，王普透露： “在品類上，「博茂餐飲」會(huì)繼續(xù)深耕‘小吃+快餐’領(lǐng)域，選取標(biāo)準(zhǔn)化易于異地?cái)U(kuò)張的產(chǎn)品品類。除了九園和普記，目前更多的重慶小吃品牌正在孵化進(jìn)行中。未來3年內(nèi)，「博茂餐飲」旗下品牌將拓展西南、華北、華南、華東等全國市場(chǎng)，門店突破1000家。在戰(zhàn)略上，「博茂餐飲」將繼續(xù)深入互聯(lián)網(wǎng)科技與餐飲行業(yè)的融合，提高門店的運(yùn)營效率;強(qiáng)化數(shù)字化場(chǎng)景的營銷，提高門店選址的準(zhǔn)確度、產(chǎn)品營銷的精準(zhǔn)度和剛需客戶人群的粘度;通過后廚設(shè)備的智能化，降低門店人工成本、穩(wěn)定產(chǎn)品的品質(zhì)和提升出品的效率。”

青桐資本投資總監(jiān)唐碩琨表示：“繼「茂隆科技」后，這是青桐資本第二次助力「博茂餐飲」集團(tuán)完成融資。在餐飲的萬億級(jí)市場(chǎng)中，早餐始終沒有跑出全國性的品牌?！覆┟惋嫛箯脑绮颓腥耄瑯淞⒘己玫拈T店形象吸引客戶到店，再通過高標(biāo)準(zhǔn)、可工業(yè)化的SKU延伸至中晚餐，能全面提高門店效率，滿足C端用戶不同時(shí)段的多樣化用餐需求。 同時(shí)，創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)亦具備深厚的行業(yè)積淀，在過往成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中驗(yàn)證了高速擴(kuò)店的能力。期待見證公司的下一個(gè)餐飲里程碑。”

青桐資本成立于2014年3月，是由業(yè)內(nèi)資深的投行人士和成功的創(chuàng)業(yè)家共同發(fā)起組建的新經(jīng)濟(jì)投行。成立多年以來，青桐資本已經(jīng)成功幫助技術(shù)硬件、消費(fèi)、教育、企業(yè)服務(wù)、金融科技、文娛體育社交、醫(yī)療健康、物流、汽車交通等9大領(lǐng)域的上百家企業(yè)完成融資。

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