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由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、CCH*展組委會(huì)、今日新餐飲聯(lián)合主辦的“2020中國(guó)餐飲金火焰獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)結(jié)果正式揭曉。其中，深圳市普渡科技有限公司憑借著優(yōu)秀的產(chǎn)品力和服務(wù)軟實(shí)力榮獲“2020金火焰獎(jiǎng)創(chuàng)新供應(yīng)品牌”獎(jiǎng)。

金火焰獎(jiǎng)，是由中餐聯(lián)聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名餐飲展會(huì)機(jī)構(gòu)、資深平臺(tái)，及餐飲產(chǎn)業(yè)上下游權(quán)威專家共同打造而成的餐飲專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，結(jié)合專業(yè)線下專家評(píng)審團(tuán)綜合評(píng)估的方法，將其打造成為業(yè)界高含金量榜單。此次評(píng)選活動(dòng)面向全體華人餐飲及相關(guān)行業(yè)企業(yè)，經(jīng)過(guò)了一個(gè)半月時(shí)間的火熱評(píng)選和激烈角逐，最終評(píng)選出獲獎(jiǎng)企業(yè)，旨在進(jìn)一步促進(jìn)餐飲品牌企業(yè)緊跟市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

此次成功入選“2020金火焰獎(jiǎng)創(chuàng)新供應(yīng)品牌”獎(jiǎng)便是餐飲行業(yè)對(duì)普渡科技產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)能力的高度認(rèn)可。

圖源CCIA中餐聯(lián)金火焰獎(jiǎng)

自從創(chuàng)辦開(kāi)始，普渡科技一直以來(lái)都旨在助力餐飲行業(yè)降低人力成本，解決餐飲行業(yè)勞動(dòng)力短缺問(wèn)題。事實(shí)上，原料、人力、租金一直以來(lái)是壓在餐飲行業(yè)成本的三座大山，多年來(lái)一直未改變。

普渡科技自主研發(fā)的明星產(chǎn)品機(jī)器人“歡樂(lè)送”按月租賃價(jià)格來(lái)算，低于服務(wù)員的人力成本，效率卻是人工的1-1.5倍，能有效幫助企業(yè)降本增效。據(jù)了解，一名一線城市服務(wù)員的月工資一般在3000~4000元左右，加上五險(xiǎn)一金、提成、獎(jiǎng)金、食宿、員工福利、培訓(xùn)等支出，餐廳老板每月在一個(gè)服務(wù)員身上花費(fèi)的成本達(dá)6000元以上;而大型品牌連鎖企業(yè)往往會(huì)選擇直接購(gòu)買機(jī)器人，投資回報(bào)周期僅6~8個(gè)月，以五年的使用周期計(jì)算，相比培養(yǎng)服務(wù)員的長(zhǎng)期投入，送餐機(jī)器人的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)十分突出。

更重要的是，送餐機(jī)器人正成為餐飲品牌企業(yè)的品牌符號(hào)。業(yè)內(nèi)人士指出，機(jī)器人作為智能化的科技成果，成為餐廳整體形象的新面孔，不但增添品牌科技元素，更助力品牌實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。

機(jī)器人給餐廳顧客更直觀的體驗(yàn)是科技感和趣味性。在餐廳里，許多顧客主動(dòng)與機(jī)器人合影、向身邊好友推薦，都是他們發(fā)自內(nèi)心喜愛(ài)科技新品的表現(xiàn)。在用餐后，不少顧客在評(píng)價(jià)都曬出了送餐機(jī)器人的照片，并對(duì)餐廳引入機(jī)器人表達(dá)了驚喜。

這種新鮮、未來(lái)感十足的用餐體驗(yàn)，正在幫助同質(zhì)化嚴(yán)重的餐廳品牌實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)顧客對(duì)智能化的餐飲服務(wù)產(chǎn)生認(rèn)可，就會(huì)加深對(duì)品牌的理解與記憶度，從而促進(jìn)二次到店率與裂變轉(zhuǎn)化率的增長(zhǎng)。

作為餐飲機(jī)器人全球性標(biāo)桿企業(yè)，普渡科技一直以來(lái)都致力于用科技提升人類生產(chǎn)生活效率。在實(shí)際應(yīng)用上，普渡科技則研發(fā)出實(shí)用性較強(qiáng)的送餐服務(wù)機(jī)器人“歡樂(lè)送”、互動(dòng)性較強(qiáng)的送餐服務(wù)機(jī)器人“貝拉”、易沖洗的回盤機(jī)器人“好啦”以及消毒機(jī)器人“歡樂(lè)消2”等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，助力行業(yè)布局智能餐飲生態(tài)，實(shí)現(xiàn)品牌進(jìn)化。

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