經(jīng)常在美團外賣或餓了么上訂餐，但訂餐過程中總有不能按時送到，并且會遲到很久。網(wǎng)上訂餐簡單快捷，可服務(wù)質(zhì)量有待提高，餓了么和美團外賣是兩大競爭對手，且實力都很雄厚，所以兩大平臺一直在打價格戰(zhàn)，通過各種優(yōu)惠手段吸引顧客，譬如：訂餐消費滿20元減五元等，或者還贈送一杯飲料。餓了么和美團似乎都不差錢，這種補貼策略確實很奏效，燒錢是個無底洞，猶如一劑雞血。
不少顧客都會對比哪家訂餐網(wǎng)優(yōu)惠更多，價格戰(zhàn)讓美團外賣、餓了么這樣的訂餐平臺陷入了泥潭。一旦某個平臺撤銷補貼政策，那么很快就會流失大量的顧客，所以兩家都不能停止補貼。所謂鷸蚌相爭漁翁得利，最后得利當?shù)厥蔷W(wǎng)站上的用戶了，除非兩家真能化干戈為玉帛，同時取消優(yōu)惠政策。但這種情況基本上不太可能，因為不少顧客都是沖著優(yōu)惠才選擇網(wǎng)上訂餐的。沒有優(yōu)惠估計就不會選擇網(wǎng)上訂餐了。
價格上便宜了，但服務(wù)品質(zhì)卻沒有得到什么改善，上班族訂餐一般都是中餐。比如說中午十二點下班，送外賣的人必須在這個時間點送到目的地。太晚或太早都會引起顧客的反感，尤其是顧客第一次在某個快餐店訂飯，遲到很久肯定下次就不會選擇這家了。中午休息時間很短，上班族沒有那么多時間等待，所以在時間上一定要把握好。
其實就是快餐店的飯菜味道，這方面訂餐平臺沒有任何做任何監(jiān)督，也沒有對快餐店提出具體要求。餓了么、美團外賣推出補貼政策也是為了吸引快餐店，如果快餐店沒能通過平臺獲得更多訂單，那加入訂餐平臺也就沒什么意義了。實際上送餐服務(wù)的品質(zhì)與平臺似乎沒有多大關(guān)系，送餐速度慢、菜品口味差都與具體快餐店有直接關(guān)系。
但訂餐平臺會受其連累，如果餓了么上有不少快餐店服務(wù)質(zhì)量都極差，那么相信許多顧客也會對餓了么失去信心。所以訂餐平臺必須思考如何提升快餐店的服務(wù)品質(zhì)，而對于一些快餐店來說，自己做的就是周邊生意而已，服務(wù)質(zhì)量差點也無傷大雅?？觳推脚_的責(zé)任是如何協(xié)調(diào)好顧客與快餐店之間的關(guān)系，不提升服務(wù)品質(zhì)，一味價格戰(zhàn)早晚會拖垮訂餐平臺。
文章來源：西服定制 原創(chuàng)發(fā)表 轉(zhuǎn)載尊重版權(quán) 謝謝
申請創(chuàng)業(yè)報道，分享創(chuàng)業(yè)好點子。點擊此處，共同探討創(chuàng)業(yè)新機遇！
