英特爾以創(chuàng)新技術(shù)推動(dòng)零售行業(yè)進(jìn)入AI時(shí)代

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2024年3月13日，上海——英特爾亮相第二十四屆中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì)（China Shop 2024）。會(huì)上，英特爾發(fā)布了《零售門店數(shù)字化賦能專項(xiàng)報(bào)告（2024年）》。該報(bào)告系在全球范圍內(nèi)對(duì)零售行業(yè)門店數(shù)字化進(jìn)行系統(tǒng)化梳理的率先嘗試，為零售行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了重要參考，彰顯了英特爾在這一領(lǐng)域創(chuàng)新的技術(shù)、領(lǐng)先的產(chǎn)品組合，以及深耕多年的生態(tài)版圖。同時(shí)，英特爾也宣布了卓越POS認(rèn)證計(jì)劃的全面升級(jí)，并在現(xiàn)場(chǎng)展示了豐富的落地應(yīng)用與實(shí)際案例。

《零售門店數(shù)字化賦能專項(xiàng)報(bào)告（2024年）》發(fā)布儀式

出席此次博覽會(huì)的中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真指出，目前，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的路徑越來越清晰，但是對(duì)于具體的零售門店而言，如何提升數(shù)字化能力還有待進(jìn)一步探索。因此，2023年，協(xié)會(huì)聯(lián)合英特爾中國(guó)發(fā)起了“零售門店數(shù)字化賦能專項(xiàng)”行動(dòng)，目的是梳理出一套科學(xué)的零售門店數(shù)字化技術(shù)方案體系，幫助線下門店提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力。如果做到這一步，我們的門店就會(huì)初步具備數(shù)字化能力、獲取數(shù)據(jù)能力以及基本分析能力。下一步，協(xié)會(huì)還將聯(lián)合項(xiàng)目組各方，就如何進(jìn)一步通過人工智能、邊緣計(jì)算等零售科技手段，更好地用好這些數(shù)據(jù)，指導(dǎo)企業(yè)決策和執(zhí)行。

英特爾公司市場(chǎng)營(yíng)銷集團(tuán)副總裁、中國(guó)區(qū)網(wǎng)絡(luò)與邊緣及渠道數(shù)據(jù)中心事業(yè)部總經(jīng)理郭威表示：“為加速零售門店構(gòu)建敏捷數(shù)智化能力，英特爾致力于為數(shù)字門店一體化方案提供創(chuàng)新技術(shù)支持，以出色的端到端技術(shù)、強(qiáng)大的底層算力和豐富的產(chǎn)品組合為基礎(chǔ)，覆蓋終端、邊緣和云端各個(gè)環(huán)節(jié)，滿足數(shù)據(jù)計(jì)算、存儲(chǔ)和轉(zhuǎn)發(fā)、數(shù)據(jù)分析以及計(jì)算機(jī)視覺處理等多種工作負(fù)載的需求，從而幫助零售門店用戶構(gòu)建高效的管理系統(tǒng)并創(chuàng)造價(jià)值。”

數(shù)字化管理模型解構(gòu)零售業(yè)務(wù)場(chǎng)景，發(fā)掘未來機(jī)遇

在博覽會(huì)期間，英特爾攜手行業(yè)伙伴發(fā)布了《零售門店數(shù)字化賦能專項(xiàng)報(bào)告（2024年）》，提出了適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的零售門店數(shù)字化管理5P模型，即用戶互動(dòng)（People）、員工賦能（Personnel）、商品展現(xiàn)（Product）、供應(yīng)鏈高效（Process）、設(shè)施完備（Premise）。英特爾認(rèn)為，模型中的員工賦能、商品展現(xiàn)、供應(yīng)鏈高效和設(shè)施完備四項(xiàng)驅(qū)動(dòng)力將促進(jìn)數(shù)字化場(chǎng)景不斷迭代，助力零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展、企業(yè)藍(lán)圖協(xié)同一致、零售生態(tài)開放合作和數(shù)字技術(shù)領(lǐng)先升級(jí)。這也是英特爾與生態(tài)系統(tǒng)合作伙伴攜手創(chuàng)新的重要方向。

數(shù)字化應(yīng)用創(chuàng)造新價(jià)值，打造行業(yè)新生態(tài)

在報(bào)告中，英特爾不僅展望了零售細(xì)分行業(yè)的未來發(fā)展，分析了數(shù)字化應(yīng)用趨勢(shì)，也列舉了具有創(chuàng)新意義的零售門店技術(shù)方案藍(lán)圖與案例：

•海石的自助收銀解決方案以英特爾®酷睿™處理器為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了多個(gè)場(chǎng)景的AI結(jié)算。在AI識(shí)別稱+自助收銀機(jī)場(chǎng)景下，能夠減少顧客二次排隊(duì)，大幅提升購(gòu)物體驗(yàn)。智慧識(shí)別POS系統(tǒng)可有效降低人員壓力與運(yùn)營(yíng)成本，而團(tuán)餐方案中的餐盤菜品識(shí)別技術(shù)則具有快速、準(zhǔn)確率高的特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)高效收銀，并且上線部署簡(jiǎn)單，可以做到“當(dāng)天部署，當(dāng)天使用”；

•中科英泰商超自助AI防損及智慧餐飲數(shù)字化解決方案基于IoT、AI和大數(shù)據(jù)技術(shù)而打造，并以英特爾®酷睿™處理器和OpenVINO深度學(xué)習(xí)優(yōu)化工具為支撐。其中，商超自助AI防損方案將動(dòng)作識(shí)別與商品識(shí)別相結(jié)合，可幫助管理者降低門店的收銀盜損，大幅減少防損人力投入。智慧餐飲數(shù)字化解決方案則針對(duì)高校食堂、企業(yè)食堂等場(chǎng)景，推出了團(tuán)餐自助稱重交易終端，可提高運(yùn)營(yíng)效率，根據(jù)就餐者的喜好調(diào)整菜譜，從而增加營(yíng)業(yè)額。在烘焙店、連鎖快餐等場(chǎng)景中，該方案推出了AI自助交易終端，具有高準(zhǔn)確率和快速識(shí)別的特點(diǎn)，能夠提升結(jié)算效率；

•為滿足零售門店對(duì)越來越多智能設(shè)備和AI算力的需求，吉方工控則在軟件架構(gòu)中采用了英特爾的GVT-g虛擬化技術(shù)，使其能夠加載Linux、Windows和Android多系統(tǒng)，以滿足收款、監(jiān)控、會(huì)員識(shí)別、商品識(shí)別、商顯信發(fā)系統(tǒng)、電子價(jià)簽管理等軟件的承載能力。這一開創(chuàng)性的智慧門店P(guān)OS一體化方案和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)使零售智能設(shè)備能夠采用統(tǒng)一接口，從而減少軟硬件適配工作和投資；

•英麒智能（英特爾智能邊緣計(jì)算聯(lián)合研究院）基于大模型的數(shù)字人解決方案，是采用英特爾®酷睿™Ultra處理器和OpenVINO™深度學(xué)習(xí)工具套件打造的低成本、高質(zhì)量智慧零售平臺(tái)?；谠摻鉀Q方案打造的快速、準(zhǔn)確的高精度數(shù)字人適用于智能客服、導(dǎo)購(gòu)和數(shù)字助理等零售場(chǎng)景，能夠在助力提升運(yùn)營(yíng)質(zhì)量與效率的同時(shí)，推動(dòng)零售進(jìn)入AI時(shí)代。此外，這款高精度數(shù)字人還可支持多模態(tài)驅(qū)動(dòng)，滿足客戶定制化需求，在教育、醫(yī)療、公共服務(wù)等眾多領(lǐng)域也存在廣泛應(yīng)用場(chǎng)景。

英特爾全面升級(jí)卓越POS認(rèn)證計(jì)劃

卓越POS認(rèn)證計(jì)劃由英特爾聯(lián)合零售行業(yè)生態(tài)合作伙伴共同發(fā)起，旨在通過權(quán)威且全面的設(shè)備認(rèn)證測(cè)試，打造POS產(chǎn)品的卓越標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建中國(guó)零售行業(yè)的數(shù)字化生態(tài)。本次升級(jí)將帶來更綜合的評(píng)估與更精準(zhǔn)的分級(jí)，包括卓越POS尊選產(chǎn)品和卓越POS智選產(chǎn)品，并與專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)合作，為送測(cè)產(chǎn)品提供更權(quán)威的測(cè)試。

英特爾始終堅(jiān)信，開放、協(xié)作、共建是行業(yè)應(yīng)用成功的必要條件。在搭建安全高效邊緣計(jì)算平臺(tái)的產(chǎn)品策略指引下，英特爾將繼續(xù)秉承“水利萬物而不爭(zhēng)”的生態(tài)哲學(xué)，與行業(yè)領(lǐng)袖合作，開拓創(chuàng)新應(yīng)用，通過提升供應(yīng)鏈效率、確保資產(chǎn)與數(shù)據(jù)安全、改進(jìn)客戶體驗(yàn)以及拓展業(yè)務(wù)邊界，助力零售行業(yè)探索數(shù)字化升級(jí)新路徑。

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